喝茶

我认为白开水是不能喝的。一定要加了某种味道才可以。但是我也不喜欢各种甜滋滋的饮料。偶尔我会喝一点酒，而且常常在地下室酿，但是这个东西没法用来解渴。如此排除下来，现在从早到晚离不开的就是各种各样的茶了。

年轻的时候我对喝茶这件事是很矛盾的，因为每次喝完都会睡不着。然后越怕睡不着，就更睡不着，有的时候会好几天失眠；恶性循环，非常痛苦。这几年我有一个非常大的变化，就是能够坦然接受失眠，睡不着就起来听听夜的声音，也是很奇妙的。这样就可以无限制的喝茶，白天晚上都可以。

我发现有不少好吃的东西都带一点苦味，茶，咖啡，酒，巧克力。所以我的结论是人有吃苦的需求。啤酒不加啤酒花就是甜的，但是喝两口就会腻。

我特别怕碰到不好的茶叶，因为我会舍不得扔，就得硬着头皮喝掉。杂味（烟味）太重，刺激，老叶子，炒茶时油放的过多或是过少。或者是太粗的叶子－－美国的茶像美国的人一样粗。好的茶一般是茶叶尖，应该用98度的水泡－－‘雪乳已翻煎处脚’，将开未开之时的水是最好的。味道是柔和而有深度的，喝起来好像丝绸的感觉。淡淡的苦味，更淡的甜，人活着也是这种味道的。

吃肉

今天学生问我信什么教。我几乎研究过，也信过各种宗教，但是始终没有长期‘笃信’哪一种。如果非要说偏好哪一种，那应该是佛教。‘三世因果’我是信的，不然无法解释种种不合理现象－－王八活千年，好人命不长，等等等等－－只能说是前世种下的果。

只是在信佛的过程中始终有一点过不了关，就是要吃素。我经常尝试吃素，但是从来没能超过一个星期：因为我太喜欢吃肉了。没有肉简直不能活。每每吃素，一到第二天就开始头晕眼花，干不进去活，十分钟就要去厨房溜一圈。最后坚持不住，就想，宁可入无间地狱，也不能不吃肉。到了这一步，恶念丛生，恨不得把家里的兔子煮了。正如我自己常常说别人的，If you want to survive, you will have to eat animals; if you want to succeed, you will have to eat human。这是个弱肉强食，人吃人的世界。你不吃肉，就得饿死。

每次开荤之后都免不了后悔。不过各种迷惑，挫败感之后会有一段时间放开了吃肉－－反正也是要下地狱的了，不如吃个够。之后又会下决心再不吃肉，如此循环。

前不久我一直在思考为啥吃肉有这么大的魅力。后来我有一个重要发现帮助我解决了这个疑问，就是越大型的（牛肉），长的越慢的（羊肉）动物，肉就越好吃。 大型动物吃起来的时候有一种征服感，一种狠劲儿，应该是build在基因里的。所以越野蛮的民族越喜欢吃肉。长的慢的动物积累的毒素多，所以味道特别有层次感，有深度。比如老鸡，就比嫩鸡煮起来有味道。相比之下，素菜这两个好处都没有，根本不需要‘杀掉’，也没有什么毒素。

吃肉有罪，却很享受。吃素无害，却也无味。这世上没有既美味又无罪的吃法，就如同没有既赚钱又轻松的工作。

夏日小菜园

有这么一种说法，人类自从进入工业社会，生活质量就急剧下降，并且失去了所有的快乐。工业社会之前，白天主要的活动是种植收获，晚上唯一的娱乐是男欢女爱。没有电视，手机和电脑，也就没有了信息焦虑。只需要很小量的生产，就可以维持幸福的生活。工业化后，生产力提高，社会根本不需要这么多人工作。就产生了生存竞争，剥削，压力，战争，以及人类社会的一切不和谐。

我有一大爱好是种各种东西，在种菜种树之中找回本源的快乐。我有一大理想就是做农民，在某个世外桃源终老。但是我不喜欢夺人所爱－－家里人都喜欢种菜。所以我现在对这片菜地的贡献就跟通讯作者差不多，只有出钱署名和收获的时候出现一下。

今早带孩子们去菜地里转了一圈，摘了几个瓜，一筐豆角，一些青菜，就凑够了一顿午饭。这个季节我们差不多不用买菜了。马上几十上百个葫芦就会成熟，西红柿做水果吃都吃不完－－吃不完的送给邻居－－在‘得瑟’中获得更多的喜悦。

俗话说小隐隐于野，中隐隐于市。像我们这样已经深陷漩涡之中，名利圈中难以逃脱。常常感到身不由己。碌碌无所终。此时需要的是亲近自然，回归本源，清净心地；只要宠辱不惊，随处都胜似世外桃源。

安娜堡的Huron River

安娜堡的夏季是极美极舒适的。从5月下旬，一直到9月中，总是60到80度之间，隔两三天就会下一场夜雨。而安娜堡夏季中最美的地方，就是这条Huron River。

说起来这条河，我前两年从里面钓到过不少鱼。钓鱼的确是一项最好的运动，因为基本不需要动。只要撑好几根杆，多绑几个钩，上足诱饵，就可以这么坐上整整一个上午。这条Huron River流经的很多钓点都是人迹罕至的。在这里只有流水潺潺与风扫树林的声音。在这里可以和大自然无限的亲近，远离尘嚣。看流水一去不返，光与影随时间慢慢迁移，心灵的重担随之卸下。

去年年底我决定要少些杀生，所以放弃了这项活动。不过周末还是常常带孩子们去河边玩。河水淌的慢，又浅，完全不用担心孩子们掉到河里--更不用像佛州人民那样担心被鳄鱼吃掉。 看着孩子们无忧无虑的玩耍，鱼儿在水中欢快的游，鹈鹕从水面掠过。原来天地万物可以如此和谐的相处！不由惊觉自己碌碌所作与所求之事是多么无聊之极，愚蠢之极！

六十斤鸡粪的力量

今年年初的一天，回到家就闻见一股臭气熏天的味道。不用说，是我家的老朋友家的鸡粪又晒好了。

这位老朋友是位黑人大叔，太太是个白人。如果二老还健在的话，应该奔九十了。这几年来我们一直从他们那里买鹅蛋和鸡蛋。今年以来没有见过两位老人。是二老的孙子当家了。不过我们算是‘世交’，所以小孩子也认识我们，鸡粪一晾干。我们就接到了邮件通知。

这家的鸡粪是高浓度鸡粪，一斤化化开可以变成5斤。

于是，今年我家的丁香是这种节奏开的。

还有比脑袋略大的芍药。（这位姑娘是我家所有小孩里脑袋最大的。）

推荐年度韩国神剧《Signal》

在反复研究三遍之后，我确定，我看懂了。

先来欣赏一下韩国的艺术水平：https://www.youtube.com/watch?v=6-B6cRO5pTQ

这部片子deliver了几个信息：

第一，人是破不了命的。一群人，折腾半天，试图改变历史，救一些受害者，结果酿成了更大的惨剧；试图干掉坏人，结果更坏的人上位了。无论你再怎么try, fight, struggle，最后什么都改变不了。命里有时终须有，命里无时莫强求。人，一定要认命。

第二，这世界就是坏人赢。为啥呢，按照我的一个网友（一位名校教授）说的，因为‘坏人狠，脸皮厚，人前人后各一套脸不红心不跳不愧疚，可以牺牲一切包括友情感情’。所以坏人永远赢。Signal里面，好人被栽赃入狱暗杀，坏人升官发财享受。其实生活也是一部戏，只要看生活就够了。但是生活比剧情更狗血。看看我周围，越是人品差的，越贪婪，越厚颜无耻，越人前人后，就越顺利，从学生到老师都是这样。

只要到了那个位置的，都是那么坏；如果没有那么坏，就到不了那个位置。我有一次在实验室陈述了这个观点。历史上唯一一次，在我讲过一段话后，全实验室频频点头，一致同意。要知道我们实验室的小孩都很有自己的观点的。似乎在其他任何事情上，都没有过如此的一致。所以说，此事已无解。

第三，恶人自有恶人磨。你坏，还有比你更坏的。按照领导的理论，最后推出来就是头顶上主宰世界那位是个大恶人，要不然没法解释。好人苦，坏人心里也苦。人生就是各种苦。唯有离六道往生死，方能得解脱。

片子里面用到了韩国的一个俗语，‘推土机前面弄大铲’，竟然是直译的，没有翻译成‘班门弄斧’。

最后赞一下片子里出现的几个小演员，韩国电视界真是人才济济，后生可畏。

两个observation

我最近有两个非常重要的observation （其实还有另外几个，以后慢慢讲）。

第一个是，在所有动物里，人死亡的过程是最漫长而痛苦的。

第二个是，在所有动物里，人的一生的是最痛苦的。

人的一生可以和兔子比一下。兔子，只要出去，就有无限的草可以吃。生理需求可以无限的满足。没有任何学习或是工作的压力。死，要么是heart attack，要么eaten by other animals，恐惧也就是几分钟的事情。但是人，出生后几年，就开始有各种peer pressure，各种压力。生理欲望得不到满足，要节育，各种自我阉割。从十几岁就开始担忧死亡，但是到了壮年还远远死不了。要在几十年的过程中让身体的各部分慢慢销蚀，这个器官衰竭，那个器官割掉，最后在既漫长又痛苦的病痛和心理无限的恐惧之下死亡。 最重要的是，Nothing is changed, 最后还是要死。这里还牵出另一个非常重要的observation，这一个动物，不管生前多么张牙舞爪，死了都是一样不能动的，并没有什么区别－－以后细讲。

于是我就百思不得其解，这是为啥呢。后来我想明白了，就是因为坏事做多了，要不然没法解释。坏事做的越多，死亡的过程就越漫长而痛苦。比如国内一些高官，明明已经绑在床上动不了了，还得生不如死的插管活着。在整个动物界上来看，也是越是罪恶的，就死的越痛苦漫长。比起草食动物可以被一口吃掉，肉食动物最后就得慢慢饿死，当然还是比人要爽得多。这个规律overall是有strong correlation的。